項(xiàng)目來源：攀枝花市2022年預(yù)研項(xiàng)目
主要研究內(nèi)容：本項(xiàng)目依托華森糖業(yè)平臺，基于紅糖制作原理、功效及老年脾胃虛弱的現(xiàn)狀；于古方篩選并添加健脾益胃的藥食同用的中藥材或中藥材提取物，制作出一款適合老年人食用的養(yǎng)生食品。項(xiàng)目主要通過篩選藥食同用的中藥材，研究且優(yōu)化原料配比和制作工藝，開展功能評價，編制企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并開展產(chǎn)品相關(guān)指標(biāo)檢測，完成產(chǎn)品開發(fā)流程。
