項目名稱:《液體功能紅糖系列產(chǎn)品開發(fā)研究》,2022—2023年
項目來源:2022年學(xué)院預(yù)研項目
主要研究內(nèi)容: 研究改善制備復(fù)合液體功能紅糖的工藝并在制備液體紅糖過程中加入天然含鐵原料,富硒酵母提取物、富硒植物提取物等,開發(fā)富鐵液體紅糖和富硒液體紅糖等營養(yǎng)強化型產(chǎn)品,用于人體補鐵,補硒。
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