數智產業(yè)學院學子走進米易紅糖博物館

開啟非遺文化研習之旅

11月7日，數智產業(yè)學院院長何舸與網絡營銷專業(yè)教師范敏帶領24級全體學生赴米易華森糖業(yè)有限責任公司紅糖博物館，開展以“探尋非遺匠心，賦能品牌營銷”為主題的研學實踐活動。此次活動旨在通過實地調研非物質文化遺產項目，深化產教融合，提升職業(yè)院校學生對傳統文化傳承與現代品牌營銷融合發(fā)展的認知與實踐能力。

在華森糖業(yè)公司劉克華經理的帶領下，同學們系統了解了米易紅糖的歷史淵源、地理優(yōu)勢及非遺工藝特色。作為南方絲綢之路的重要節(jié)點，米易自明清以來便形成規(guī)模化制糖產業(yè)，其紅糖因獨特氣候條件和傳統技藝積淀，曾被譽為“貢糖珍品”。如今，“孔明灶明火慢熬”這一核心制作工藝已被列入非物質文化遺產名錄，成為地方文化的重要符號。

此次研學重點不在于技術細節(jié)的復刻，而在于引導學生從文化傳承與品牌傳播的視角重新認識非遺產品。博物館內陳列的老式榨汁機、泛黃契約文書等實物，不僅承載著歷史記憶，更被轉化為可挖掘的品牌故事素材。學生們在現場學習如何提煉產品的地理標志、歷史底蘊與情感價值，初步掌握從營銷角度拆解非遺產品賣點的方法論。

“我們不僅要會賣產品，更要講好產品背后的故事。”一位參與學生表示。通過觀察匠人憑經驗控制火候的全過程，學生們深刻體會到“手工”“慢作”所蘊含的溫度與堅守，這種精神也成為未來品牌差異化傳播的關鍵切入點。

當前，非遺產品面臨“叫好不叫座”的普遍困境，亟需年輕力量注入創(chuàng)新思維。本次研學正是職業(yè)教育對接傳統文化傳承的一次生動實踐。通過對米易紅糖多元產品線——如文創(chuàng)禮盒、液體紅糖等新興形態(tài)的調研，學生們積累了第一手地域特色產品資料，為后續(xù)《非遺品牌營銷》《產品市場定位》等課程的實戰(zhàn)教學打下基礎。

何舸院長指出：“職業(yè)院校人才培養(yǎng)必須貼近產業(yè)、服務社會。讓學生走進非遺一線，不僅能增強文化認同感，更能培養(yǎng)他們用數字營銷手段活化傳統文化的能力。”

此次研學活動是數智產業(yè)學院推進“校企協同、工學結合”的重要舉措之一。未來，學院將持續(xù)深化與地方企業(yè)的合作，推動更多非遺資源與新媒體、電商等現代技術融合，助力傳統技藝煥發(fā)新生機，同時也為高素質技術技能人才的成長搭建更廣闊的實踐平臺。

圖片 | 彭軒

文字 | 劉瑞彤

編輯 | 李尚熠

主編｜文曉琪