《新型老年液體配方紅糖的研制》
項(xiàng)目名稱(chēng):新型老年液體配方紅糖的研制 2022-2023
項(xiàng)目來(lái)源:攀枝花市2022年預(yù)研項(xiàng)目
主要研究?jī)?nèi)容:本項(xiàng)目依托華森糖業(yè)平臺(tái),基于紅糖制作原理、功效及老年脾胃虛弱的現(xiàn)狀;于古方篩選并添加健脾益胃的藥食同用的中藥材或中藥材提取物,制作出一款適合老年人食用的養(yǎng)生食品。項(xiàng)目主要通過(guò)篩選藥食同用的中藥材,研究且優(yōu)化原料配比和制作工藝,開(kāi)展功能評(píng)價(jià),編制企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),并開(kāi)展產(chǎn)品相關(guān)指標(biāo)檢測(cè),完成產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程。